Pourquoi avoir choisi l’aspartame et l’acésulfame K pour remplacer le sucre dans Red Bull Sugarfree ?

L'aspartame / Saccharose et l'acésulfame K sont les substituts du sucre les plus testés et les plus utilisés au monde. Ils ont tous un profil excellent au niveau de la sécurité. De nombreuses études scientifiques montrent l'innocuité de ces édulcorants en tant qu'ingrédients remplaçant le sucre. L'innocuité de ces édulcorants a été évaluée par les autorités sanitaires du monde entier (ex : la FDA aux Etats-Unis). Les autorités sanitaires s’appuient sur les évaluations sanitaires réalisées par des organismes scientifiques indépendants tels que l’Autorité Européenne de Sécurité Sanitaire des Aliments (EFSA), la FDA aux États-Unis et le Comité international mixte FAO / OMS (FAO : Organisation des Nations Unies pour l’agriculture et l’alimentation / OMS : Organisation Mondiale pour la Santé) d’experts sur les additifs alimentaires (JECFA).

FAO : Organisation des Nations Unies pour l’agriculture et l’alimentation.

OMS : Organisation Mondiale pour la Santé.